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岩塩と酢橘が絶品!白身魚の刺し身♡
by たかたかきよきよ
寿司屋の大将に教わった1品です。 お客さんに出すと、おかわり続出間違い無い!です。
コツ、ポイント
岩塩を少し多いかな?と思う位振りかけるけど、酢橘でしょっぱさは気になりませんよ♪
材料
白身刺し身用の柵
1/4
岩塩
小さじ1強
酢橘
小さじ買って
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
魚は白身ならどんなんでも良いです。 脂がのってると更に旨い♡ 家飲みすると必ず、先に催促される 人気のメニューです。
1.
白身魚の柵を超薄切りに切ります♪
2.
今回の調味料はこれだけ! 酢橘を使いましたが、かぼすでもOK♡
3.
魚をボウルに入れて、ネギと岩塩を入れて揉む様に和えます。
4.
酢橘を入れて更に混ぜ合わせたら完成~♪ お酒の1品にどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/7470239
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