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豚こまキャベツの生姜味噌炒め
by chiguasa
豚こま肉とキャベツ大量消費の簡単おかずです! 味噌が食欲をそそります!
コツ、ポイント
甘酒がなければ、みりん大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1〜2で作ってみてください♪ 豆板醤を加えて絡めにするのもおすすめ!
材料
(2〜4人分)
豚細切れ肉
250〜300g
キャベツ
300g
人参
50g
◎味噌
大さじ1
◎麹甘酒(なければコツ参照)
大さじ3
◎おろしにんにく
小さじ1/2
◎おろし生姜
小さじ2
このレシピの生い立ち
豚こま肉と1玉使い切るのが難しいキャベツを使って 節約おかずをつくりたい!と思い味噌味の炒め物にしました!
1.
キャベツは洗ってざく切りに
2.
人参は薄切りに
3.
油を引かずフライパンに豚肉を広げて火にかけ炒める。
4.
端で人参も炒める
5.
◎の味噌、甘酒、おろし生姜、おろしにんにくを混ぜておく。
6.
お肉に火が通り始めたらキャベツも炒める。
7.
キャベツがしんなりしはじめた、合わせた◎を加えて強火でさっといためる。
8.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/7470521
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