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簡単!節約おかず ねぎ味噌ベーコン
by ねぇあんた
お安い食材を使った、簡単料理です。加熱したねぎの甘味に、味噌、ベーコンがよく合います。節約おかず、おつまみにぜひどうぞ。
コツ、ポイント
ねぎ味噌のねぎをごま油でよく炒め、調味料を入れたら沸騰させ、みりんとお酒のアルコールを飛ばして下さい。ねぎは、お好みで増量しても美味しいです。
材料
(1人分)
長ねぎ小口切り(ねぎ味噌用)
大さじ3
aみそ
大さじ2
aみりん
大さじ1
a砂糖
大さじ1
aお酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
ベーコン(拍子木切り)
70g
長ねぎ斜め薄切り(飾り用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ベーコンにねぎ味噌をのせたら、美味しかったので、レシピにしました。
1.
調味料aは混ぜ合わせおく。長ねぎ斜め薄切り(飾り用)は2分程水にさらし水気を切っておく。
2.
フライパンにごま油を熱しベーコンを炒め取り出しておく。
3.
フライパンは洗わず、ベ長ねぎ小口切りを投入し、炒めていく。
4.
長ねぎがしんなりしたら、合わせたaを投入し、こげないよう、弱火で煮詰めていく。
5.
水分が飛び、とろとろになったら、ねき味噌完成、容器にいれておく。
6.
器にベーコンを盛り、ねぎ味噌をかけて、飾り用長ねぎを添えて、完成です!
https://cookpad.com/recipe/7470813
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