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卵なし!スクランブルエッグ風豆腐ソテー
by わったんさん
卵がない!安価な豆腐で大切な朝のタンパク質を確保し見慣れた朝食プレートを再現!
コツ、ポイント
水分で油がはねるかもしれないので最初は蓋をして!火が通るとカレー粉の黄色が効いてきます!
材料
豆腐
150g
★パン粉
大さじ山盛3杯
★マヨネーズ
大さじ1
★カレーパウダー
小さじ1
★ハーブソルト
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
卵がないので毎朝作っていたスクランブルエッグが作れず…。見た目は似てますが味は全くの別物です(笑)食パンに乗せて食べると美味しいですよー!卵が早く市場に戻りますように。
1.
豆腐に★を入れて混ぜます。
2.
フライパンに油を敷き、1を入れ蓋をして弱めの中火でしばらく放置。底が焼けたらひっくり返し、軽く炒める。
3.
ケチャップをかけるとまるでスクランブルエッグ!
https://cookpad.com/recipe/7471566
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