コツ、ポイント
塩は焼いた後に入れると水気が出ない
このレシピの生い立ち
試行錯誤して好みの味に仕上げました
2.
エリンギ、舞茸、しめじなどキノコを適当にカットして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる
3.
オリーブオイルをスプレーして、クミンシードを振り、オーブンで20分焼く
4.
オーブンから出して、キノコとシートに残ったクミンやオイルも一緒に容器に移す
5.
白ワインビネガー、バルサミコ酢、トリュフ塩、和風顆粒だし、ハチミツと混ぜる
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