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米麹のみ!ヨーグルトメーカーで作る甘酒
by ayaカリー
飲む点滴と呼ばれるくらい栄養満点の甘酒。米麹のみで作れ、そのままで飲めるのでお手軽です。
コツ、ポイント
米麹、水、お湯をよく混ぜることがポイント。 できたてをそのまま飲むこともできますが、一度冷やしてから飲むと味が落ち着いておいしいです。
材料
(500ml)
米麹
200g
熱湯
200cc
水
200cc
このレシピの生い立ち
身体に良い甘味を探しており、甘酒をつくりました。優しい甘味がやみつきになるおいしさ。 我が家では水や牛乳で割って飲みます。お好みで。
1.
お湯を沸かす。沸かしている間にヨーグルトメーカーの容器に米麹と水を入れて混ぜる。
2.
容器に熱湯を注ぐ。ヨーグルトメーカーで60度9時間セットする。
3.
ブザーが鳴ったら取り出し、軽くかき混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/7471852
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