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我家のおやつ用☆簡単リンゴたっぷりケーキ
by おとhana
初冬のふじリンゴを保存中で、皮がシワシワでも、状態が良ければ加工して食べています。
コツ、ポイント
生地を流し入れたら、極弱火で蒸し焼きにします。 また、リンゴ2個分は楽に入ります。
材料
ホットケーキミックス
150g
リンゴ
2個
バター
15g
砂糖
大2〜3
このレシピの生い立ち
食べきれなくて、ぼやけてしまったリンゴでも、状態が良かったので焼き菓子にしてみました。
1.
ホットケーキミックスを基本のレシピで作る。リンゴは櫛形に一個を12等分にカットする。
2.
フライパンにバター 砂糖を投入し、混ぜながらややキツネ色になったら、リンゴを加え焼くようにカラメル色を付けていく。
3.
リンゴが柔らかくなったら、均等に拡げ、ホットケーキ生地を流し入れて均等にする。 弱火で蓋をし、蒸し焼きして完成。
4.
フライパンの大きさによってリンゴ3個位でも消費できそうです。
https://cookpad.com/recipe/7471862
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