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超簡単♪茄子の焼き浸し?
by クックうさのおもち
茄子焼いて麺つゆかけるだけの簡単レシピです♪一品足りない時、お酒のあてにぴったりです♪
コツ、ポイント
完成して少し時間置くと味がしみてくると思います。
材料
(1〜2人分)
茄子
1本
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ3〜4
沸騰したお湯
麺つゆと同じ量
ねぎ
適量
生姜チューブ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
和食の献立の時とか、茄子が余って消費したい時によく作っています!
1.
茄子は皮の方に切れ目を細かく入れ12等分ぐらいにカットし、水にさらす。フライパンを熱し、ごま油を入れ茄子の水分を拭き焼く
2.
茄子が焼けたらお皿に移し、上から麺つゆ、沸騰したお湯を同じ量入れ茄子の上にねぎ生姜を置いたら完成
https://cookpad.com/recipe/7472132
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