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キュウリと竹輪の酢の物
by 望来くんのママ
簡単に作れて、さっぱり美味しい。
コツ、ポイント
特にありませんが、調味酢はこの分量だとキレイに馴染んで下に少し溜まるくらいの量です。 その時の気分でワカメを入れてもいいと思います。 3月は、新ワカメが安く手に入るし、とっても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
キュウリ
2本
竹輪
1本〜好きなだけ
三温糖
大さじ2
酢
大さじ4
だしの素
2つまみ程
薄口醤油
小さじ1くらい
擦りゴマ
大さじ1〜好きなだけ
このレシピの生い立ち
夕飯を作っている時に、何かあと一品…と思い、冷蔵庫にあったもので簡単に作りました。
1.
キュウリは薄切りにして、塩をかけたあとボールを振って馴染ませておく。
2.
竹輪はお好きな切り方で、切っておく。
3.
三温糖・酢・だしの素・薄口醤油を合わせて混ぜておく。
4.
キュウリを絞って、全部を混ぜ合わせる。
5.
最後に、擦りゴマをお好みの量加えて混ぜ合わせる。
6.
少し馴染ませて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7472204
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