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クミン+オリーブオイル*キャベツサラダ
by ダイエットちぅ
グルメ誌で見かけた ダイエットに良いクミンを使った 大人なキャベツサラダです。ソーセージやポテトやマスタードを添えても◎
コツ、ポイント
☆で和えたら 早めに食べて下さい。 辛口の白ワインやクラフトビール、クラフトジンが合います。
材料
(3-4人分)
キャベツ(ちぎる)
1/4個
☆オリーブオイル
大さじ2
☆粗塩
少々
☆クミンシード
小さじ1/2
☆クミンパウダー
小さじ1/2
■
+お好みチョイ足し
ニンニク(すり下ろし)
小さじ1-2
レモン果汁
小さじ1-2
黒胡椒
少々
粒マスタード
小さじ2-3
カイエンペッパー
少々
このレシピの生い立ち
クミンシードがダイエットの良いと注目されているので 肉や魚でなく 野菜サラダに使ってみました。
1.
キャベツの葉を外し 50度のお湯で濯ぎ洗いしたら 手で小さく千切ってボウルに入れる。(細切りでも◎)
2.
1を☆で和えて馴染んだら 完成。炒めても◎ 1を2-3分レンチンしてから和えても◎
3.
*+お好みチョイ足しも お試し下さい。
https://cookpad.com/recipe/7472241
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