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サラダ油で板チョコ入りクッキー
by ariyuki97
常備しているサラダ油で手軽に生地を作って、チョコを一欠片ずつ包んで焼いたクッキーです。
コツ、ポイント
生地はゆるめですが、それゆえに成形はしやすいです。砂糖60gだと甘さ控えめになります。 生地半量で板チョコ1枚ぐらいです。卵を一個使い切るため生地は板チョコ約2枚分になります。
材料
(板チョコ1片24個分)
薄力粉
160g
○砂糖
60〜70g
○卵
1個
○サラダ油
30g
板チョコ
2枚ぐらい
ナッツ(あれば)
24個
このレシピの生い立ち
常備している材料で、チョコをあんこもちのように包んだクッキーを作ってみたかったので。
1.
○の材料の卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。
2.
小麦粉を入れてさっくり混ぜて生地をまとめる。
3.
オーブンを170℃に温める。
4.
生地を24等分して、生地一つずつ餃子の皮のように丸く薄くのばして、板チョコの一欠片を包む。
5.
オーブン皿にオーブンシートを敷いて並べて、あればナッツを乗せていく。
6.
オーブン170℃で18分焼く。
7.
ホワイトチョコで抹茶とココアバージョンも作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/7472956
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