文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉の桜パウンドケーキ
by tane_yuka
材料をボウルに入れてぐるぐる混ぜるだけでしっとり美味しい桜パウンド。プレゼントにもぴったり♪
コツ、ポイント
粉をふるう必要もなくただぐるぐる混ぜるだけです。 簡単なのでぜひお試しあれ!
材料
(パウンド型(18×8㎝)1台分)
卵
2個
きび砂糖または砂糖
30g
生クリームまたは牛乳
100g
白あん
100g
米油
60g
米粉
100g
ベーキングパウダー
3g
桜の塩漬け
20g
■
【グラスアロー】
粉砂糖
60g
水
10〜12g
桜の塩漬け
5つ程
このレシピの生い立ち
家に残っていた白あんと桜の塩漬けでパウンドケーキレシピを考えてみました。
1.
オーブンを180度に温めておく。
2.
桜の塩漬けを数分水につけ塩抜きし、取り出す。(生地用とトッピング用を一緒に水につけ、トッピング用を5つ程別にとっておく)
3.
水気をキッチンペーパーで軽く拭き取った後、生地用の桜を包丁で刻む。
4.
生地の材料を上から順にボウルに入れてその都度滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
5.
オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し込み、オーブン180度で35分ほど焼く。
6.
グラスアロー作り。粉砂糖と水を混ぜる。(トロトロになるよう調整する。)
7.
焼き上がったケーキを網にのせ⑥をまんべんなくかけ、塩抜きした桜をトッピングする。 オーブンを200度に温める。
8.
200度のオーブンで1〜1分半焼き表面が乾いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7473017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.