文字サイズ:
小
中
大
印刷する
\大同電鍋レシピ/トマトビーフシチュー
by 大同電鍋公式レシピ
ご飯と一緒に食べても良し、麺に載せても良し、フランスパンにつけてワインのお供にしても良し!
材料
(4人分)
牛肉(シチュー用)
600g
トマト
2個
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
8個
水
1カップ(180ml)
■
A
黒胡椒
適量
イタリアンスパイス
適量
■
B
醤油
大さじ2
氷砂糖
大さじ2
塩
小さじ0.5
トマトペースト
大さじ2
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
トマトには身体に良いリコピンがたくさん含まれている上に、加熱することでその吸収率は約3倍に! さらにお肉を一緒に煮込むと、煮込み時間を短縮できる上にお肉も柔らかく仕上がりますよ!
1.
牛肉は大きめの角切りにして、軽く【A】をふり、冷蔵庫に入れ30分待つ。
2.
トマトくし切りにして、玉ねぎ角切りにする。 マッシュルームはスライスする。
3.
牛肉を香ばしく焼き付けておく。 トマト、玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める。 【B】を入れ混ぜて炒める。
4.
③を内鍋に入れ、水1カップを入れ、混ぜる。
5.
外鍋に水2カップ入れ、③をセットしてスイッチON。
6.
スイッチ上がったら⑤を繰り返し、完成!
https://cookpad.com/recipe/7473498
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.