文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エビのトマトクリームパスタ
by けんてら
エビとトマトの甘さが引き立つクリームパスタです。何種類かスパイスを入れていますが、辛すぎないので子供も食べられます!
コツ、ポイント
全工程、前の工程を済ませてから調理してください。
材料
(2人分)
パスタ
2束
玉ねぎ
1/4個
にんにく(チューブの場合)
2片(小さじ2杯)
エビ
200g
バター(無塩)
20g
生クリーム
320g
トマトソース
160g
砂糖
大さじ1杯
塩(ソース用)
小さじ2/3杯
塩(茹でる用)
小さじ1杯
チリパウダー
小さじ1/4杯
ガーリックパウダー
小さじ1/4杯
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
YouTubeのレシピを参考に、少しアレンジしてみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにしておく。にんにくは薄くスライスして、エビは皮を剥いて背わたを取り除く。
2.
フライパンにバターを入れて、バターが溶け切るのを待ちます。
3.
にんにくを入れ、色が変わるまで炒めます。
4.
玉ねぎを入れ、中火で2分炒めます。
5.
エビを入れ、エビの色が赤くなるまで炒めます。
6.
生クリーム、トマトソース、砂糖、塩(ソース用)を入れ、調味料を混ぜ合わせ、一煮立ちさせます。
7.
チリパウダー、ガーリックパウダーを入れ、ソースに混ぜ合わせます。その後、一度火を止めます。
8.
別鍋に塩(茹でる用)と水を入れて沸騰させ、パスタを入れます。 ※パスタはパッケージに記載の時間で茹でてください。
9.
パスタをよく湯切りしておきます。フライパンのソースをもう一度火にかけ、一煮立ちさせます。
10.
湯切りしたパスタを入れ、中火で2分混ぜ合わせます。
11.
最後にブラックペッパーをかけ、混ぜ合わせたらできあがりです。
12.
お疲れ様でした!
https://cookpad.com/recipe/7473571
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.