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ジャガイモのガレット♪
by クックうさのおもち
ジャガイモの千切りが面倒だけど、味付けもシンプル、つなぎも使わないので簡単です♪
コツ、ポイント
少し放置して水分(でんぷん)出した(水分捨てたらダメ!)方が、ジャガイモがつながりやすいです!水分があるのでフライパンに入れる時油はね注意!!焦げやすいので火加減に注意!!
材料
ジャガイモ(メークイン)
小さめ4個
塩
適量
粗挽き胡椒
適量
油
適量
ケチャップ
お好みの量
このレシピの生い立ち
洋風の晩御飯の時とかお酒のおつまみが欲しい時よく作ります!
1.
ジャガイモの皮を剥き、千切りにする(出来るだけ細く)
2.
塩、粗挽き胡椒を入れ、よく揉み込み、少し放置
3.
フライパンに油を入れ熱し、ジャガイモを入れ形を整えて両面焼く(フライ返しなどでたまに押しながら)弱火〜中火の間で!
4.
両面こんがり焼けたらお皿に移しケチャップを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/7474282
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