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ピリ辛とりチリ
by はっぱママの備忘録
お弁当メニュー。だけど時々出来たてが食べたくて夕食にも登場します(∩´∀`∩)子供用には豆板醤を入れずに作ればOK!
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで。小麦粉を片栗粉に変えるとプリっと感になります。砂糖は大さじ1を目安にお好みで。ウチは大さじ3/2程度入れています♪
材料
(3人分)
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
鶏むね肉(大きめ)
1枚
小麦粉
大2くらい
■
ソース
砂糖
大さじ1弱
酒
大さじ2
ケチャップ
大3
創味シャンタン(鶏がらスープ)
小さじ1
水
大さじ3
豆板醤
お好みで
このレシピの生い立ち
もともとはこちらでいただいたレシピでしたが、自分好みにだんだん分量や作り方が変わってしまいました(-_-;)
1.
玉ねぎはみじん切り。しめじは小房にしておく。
2.
鶏むね肉はそぎ切りにして、軽く塩コショウをし、小麦粉をつけておく。
3.
☆ソース作り☆ 砂糖大1、酒大2、ケチャップ大3、水大3、創味シャンタン小1、豆板醤適量を溶いておく。
4.
温めたフライパンに鶏むね肉を入れ、火が通ったら、玉ねぎとしめじを入れる。
5.
しめじがしんなりしてきたら、ソースをくわえ、煮詰め絡める。
https://cookpad.com/recipe/7474352
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