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簡単ガトーショコラ
by あきられ
焼くまで15分。焼いてから半日かかるけど、中央しっとり外側さっくりの美味しいガトーショコラです!
コツ、ポイント
ミルクとブラックを2枚づつで少しビターに! 焼くまでは早いですが、焼いてからがすごく長いので、余裕を持って作ってくださいね!! しっかり冷やした方が美味しいです!
材料
板チョコレート
4枚
卵
2個
生クリーム
200cc
薄力粉
40g
バニラエッセンス(お好みで)
数滴
粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
細かい分量や変に生クリームが余ったりするのが好きじゃなくて作った簡単レシピなので、ズボラな私にオススメです(*´꒳`*)
1.
卵を常温に戻しておいて、薄力粉を40g用意する。
2.
耐熱ボウルに板チョコをパキパキと割りながら入れていき、生クリームを投入
3.
【2】を600wの電子レンジで1分30秒チン。
4.
終わったら取り出してゴムベラでツヤが出るまで混ぜていく。 ※同時にオーブンレンジを170°に設定して余熱スタート!
5.
ツヤが出たら卵2個とバニラエッセンス数滴を割り入れて混ぜる ※泡立て器のが混ぜやすいです
6.
薄力粉をふるい入れたらゴムベラで全体が混ざるようにざっくりと混ぜる
7.
全体が混ざったら6号型に流し込んでオーブンで40〜50分で焼きましょう! チョコの香りに包まれます!
8.
焼き上がったら竹串か爪楊枝で刺してみて、ベトっとくっつかなければ取り出してください
9.
オーブン板から離して、涼しいところで3〜4時間放置(食品ネットがあればそれをかける又は隙間を開けてラップする)
10.
粗熱が取れたらラップをして、2〜3分で曇らなければ冷蔵庫へ
11.
冷蔵庫で4時間以上冷ましたら、型の隙間に気をつけながら包丁を入れて、型から外してください
12.
粉砂糖をふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7474391
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