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マシュマロサンドクッキー
by タニカ電器
簡単に作れて、見た目も可愛いスイーツです。
コツ、ポイント
4.の工程で、生クリームを入れる際に、カラメルがはねて火傷しないように注意して下さい。
材料
(7個分)
クッキー(市販品)
1箱(2枚×7袋)
マシュマロ
14個
チョコペン
お好みの量
グラニュー糖
150g
生クリーム
200ml
塩麹(レシピID:5335175)
大さじ1
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。サクサクのクッキーと柔らかくなったマシュマロに、塩気の効いた塩麹やキャラメルがよく合います。
1.
塩キャラメルクリームを作ります。鍋にグラニュー糖と水を入れ、グラニュー糖に水が染みてから中火にかけます。
2.
沸騰し薄い茶色になったら火を止めます。途中でかき混ぜないで下さい!
3.
別の鍋に生クリームを沸騰させないように温めます。
4.
2.の鍋に3.の生クリームを少しずつ加え混ぜます。
5.
最後に塩麹を加えてなじませます。
6.
耐熱皿に裏向きにしたクッキーの上にマシュマロをのせ、電子レンジ600wで10秒加熱します。
7.
もう一枚のクッキーの裏面に塩キャラメルクリームを塗り、6.のマシュマロを優しく押さえながらサンドします。
8.
クッキーの表面にチョコペンなどでデコレーションして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7474549
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