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体に優しい◎竹輪とツナ入り豆腐ナゲット
by まりぱん♪
豆腐と竹輪でふわふわ♪ヘルシーで、混ぜて焼くだけの、簡単かつ子供が喜ぶ副菜です。
コツ、ポイント
豆腐の水切りをきちんとすると、手でも成形出来ます。水切り不足で生地が柔らか過ぎる時は、スプーンで落として焼いて下さいね。 ケチャップで洋風に食べても、ポン酢で和風に食べても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
豆腐
200g
竹輪(蒲鉾などでもOK)
2本
ツナ
1/2缶
ニンニク
お好みの量
ピザ用チーズ
大さじ3
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
薄力粉
大さじ2
オリーブオイル(焼く時用)
少量(お好みで)
このレシピの生い立ち
胃腸の弱い子供のために、胃に優しく、なおかつ、がっつり食べられるレシピを常に考えています。
1.
【下準備】 豆腐の水切りをする。600W3分。他の材料の用意中も、冷ましつつ重しを乗せておきよく水気切る。
2.
竹輪は、5ミリ角位に小さく切る。ツナは軽く絞って水を切る。ニンニクは擦りおろす。
3.
ボウルに材料をすべて投入。豆腐は握りつぶして投入。
4.
手でよく混ぜ合わせる。
5.
手で形を整えて、薄く油を引いたフライパンに並べる。蓋をして弱火2分、蓋を外して中火2分位で焼き色を付ける。
6.
ひっくり返して、蓋をして弱火2分、蓋を外して中火2分位。両面に良い焼き色が付いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7474683
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