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ふわふわ豆腐ナゲット♪
by もずく1号
野菜をふわふわの 豆腐で包んだ簡単ナゲットです。お肉が入っていないので とってもヘルシーです♪
コツ、ポイント
豆腐の水切り、野菜の水分を軽く拭き取らないと、形が作りにくくなりますので 水切りをしっかりしておいて下さいね (・∀・)
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
ピーマン
中1個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
一個
薄力粉
大2
塩・コショウ
少々
★ 卵
一個
★ オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンと、パプリカが とても中途半端に残っていたので子供のおやつにと 作りました★ 子供の大好物の一つです。
1.
豆腐はしっかりと水切りして、ピーマンと玉ねぎはみじん切りにした後、軽く水分を拭き取っておく。固形コンソメは削って粉状に。
2.
★以外の具を全て混ぜ合わせる。
3.
小さく丸めたら、溶き卵にくぐらせ、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を弱火で焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/747480
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