文字サイズ:
小
中
大
印刷する
放ったらかしでOK!手羽元の黒酢煮
by 栄養士あやのん
ほぼ煮るだけで出来る黒酢煮です。黒酢で煮るのでとってもお肉が柔らかくなり食べやすいです。軟骨まで食べられます!
材料
(手羽元15本分)
手羽元
15本
☆黒酢
50ml
☆みりん
50ml
☆酒
50ml
☆濃口醤油
100ml
☆生姜(すりおろす)
1かけら
☆砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
手羽元が安売りしてる時によく作ります。節約できるし作り置きにもおすすめです。
1.
☆の調味料を合わせておく。
2.
鍋に手羽元をできるだけ重ならないように並べる。
3.
鍋に☆の調味料を入れて、手羽元に覆い被さるくらい水を入れる。
4.
火をつけて沸騰したら落し蓋をし、グツグツ聞こえる程度の弱火にして15分煮る。
5.
15分経ったら手羽元をひっくり返して再び落し蓋をしてグツグツ聞こえるくらいの弱火で15分煮る。
6.
火を強めて写真くらいまで水分を飛ばして完成。
https://cookpad.com/recipe/7475277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.