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長女の昼ごはん~番外編
by 賑やか家族
味噌煮込みうどん
コツ、ポイント
材料
(1人分)
うどん
1袋
ねぎ
半分
えのき
適当
豚肉(こま切れ)
3枚
業務用 赤だし
大さじ3
水
調整しながら入れて下さい
卵
1個
このレシピの生い立ち
長女が卒業してからずっと昼ご飯作ってます。長男は短縮授業なのでお弁当はなしで、次女もハマ弁でなし。リクエストがあってめんどくさー
1.
ネギは半分に切り、斜め切りします。 えのきを半分に切ります
2.
鍋に水、ネギ、豚肉、えのきをいれ火を通しておきます、赤だし味噌をいれます
3.
業務用赤だし味噌を使います
4.
うどんを入れてグツグツと煮込み味を染み込ませたら卵をいれて、蓋をして火を止めてしばらく待ったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7475363
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