節約しつつもお腹いっぱいになるメイン!簡単なのにメンズウケが良くて有難い卵料理です♩
コツ、ポイント
・今回はこちらの野菜でしたが、ご自宅の冷蔵庫の残り物の野菜を入れてもらってOKです!
・フライパンを傾けて真ん中に卵液を集めて分厚めにすると、包んだ時に破れにくいです。
・ソースで誤魔化せるので包んだときの形が多少不細工でも大丈夫です。
1.
豚肉は短めに切る。キャベツは細かく切り、よく水洗いをする。白ネギは斜め切りにする。
2.
フライパンに豚肉→白ネギ、キャベツ→もやしの順に入れ中火に点火。出た脂で野菜を炒めて桜エビと塩胡椒で味付け後一旦取り出す
3.
※包む作業からは1人分ずつ作ります(サラダ油は大さじ1/2、卵は2個)
4.
フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を投入。弱めの中火で縁が固まるまで待ち、一旦火を止め真ん中に2を半分のせる。
5.
包んでいき、再び点火してフライパンの隅にスライドさせたら皿をかぶせる。
7.
お好みのトッピングをかけてお召し上がりください。
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