ゴマ油で風味アップ!!簡単に美味しく食卓を彩っちゃおうよ♪鶏ガラヴァージョンが主流ですが、今回はだしの素ニラ玉を紹介。
コツ、ポイント
・ニラを小口切りにすることで早く加熱されます。
・今回は「だしの素」を使いましたが、一般的にニラ玉は「鶏ガラの素」を使うのが主流らしいです。ぜひ「ニラ玉」で検索をかけてみて下さい。「だしの素ニラ玉」は珍しいよ(笑)
このレシピの生い立ち
小口切りで時短を思いついたのがきっかけ。
2.
器にたまごを入れ、だしの素、料理酒、みりん、醤油、を加え、綺麗に混ぜておく。
3.
フライパンにゴマ油を敷き、ニラを移して軽く炒め、2️⃣の味のついたたまごを流し入れ、弱火くらいにする。
4.
箸かスプーンでかまい、たまごがかたまったら出来上がり。
5.
【メモ】今回は昆布成分が入っていない「だしの素」を使用。常備におすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7476198
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