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[レンジで]揚げなす
by おたかさんのレシピ
2分で簡単!ハンバーグや鶏の照り焼きの添え野菜にピッタリ。醤油やポン酢をかけて、さっぱり食べても◎
コツ、ポイント
穴を開けないと破裂します。油を塗ると紫色が鮮やかになります。袋の中でのばすので、洗い物もなく、手も汚れません。
材料
なす
1本
油
適量
このレシピの生い立ち
油なし、で作っていたのですが[皮の変色]が気になり、油をすこーし入れてみました。
1.
ガク(ぴらぴらしてるところ)を取り、水洗いする
2.
お箸や爪楊枝などで2〜3ヶ所、穴を開ける
3.
キッチンペーパーで水気を拭き取り、アイラップなどレンジに使えるポリ袋に入れる
4.
袋の中に油を適量たらして、なすの表面に塗りつける。
5.
600wで2分を目安に加熱。押してみてかたければ、追加で10秒〜追加する。 袋の口は結ばない。
6.
水を入れたボウルなどに、袋ごと入れて冷やす。
7.
ヘタを切り、お好みの大きさに切る。
8.
◆鶏の照り煮 レシピID 7475707
https://cookpad.com/recipe/7476204
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