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豚肉の唐揚げ (花椒風味)
by パックにゃん⭐
見た目にボリュームがあって、ご飯がすすむおかず
コツ、ポイント
片栗粉をつけて置いておくとくっついてはがれるので手早く揚げましょう。
材料
(2人分)
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ2分の1
*塩
小さじ2分の1弱
*花椒
小さじ1
豚肉(しょうが焼き用)
4枚
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐だけではなかなか減らない花椒は唐揚げの下味によく合います
1.
下味の調味料を合わせておく 酒、醤油、塩、花椒
2.
豚肉を半分にカットして下味をつける
3.
片栗粉を両面につける
4.
180度の油できつね色になったら完成
https://cookpad.com/recipe/7476438
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