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ダイエット版!春色ペペロンチーノ
by ところてんの伊豆河童
桜エビとブロッコリーの春らしいパスタ♡ ブロッコリーも味をふくみやすいので、あっさり系ながら満足感もあり◎
コツ、ポイント
ブロッコリーは1パーセントのお湯で塩茹でするとすっきりとした味になるのでお勧めですが、手軽に作る場合は、ラップに包み、600wのレンジで2分加熱してもOKです。
材料
レンチンゼンヌードル(伊豆河童)
1袋
ブロッコリー
1/4個(50g)
桜えび
大さじ1(3g)
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
伊豆河童のレンチンゼンヌードルを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
ブロッコリーを塩ゆでしてザルにとる。
2.
レンチンゼンヌードルを水でほぐし、よく水気を切る。
3.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて、弱火で軽く色づくまで炒める。
4.
レンチンゼンヌードル、桜エビを入れて軽く炒める。
5.
ブロッコリー、めんつゆ、水を入れて温まったら皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7476465
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