文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ミンチピー丼。ピーマン大量消費
by たいあっきママ☆
シンプルだけどハマってしまう味!ピーマンも縦切りで苦みが少ないので、お醤油の味でごまかせます。少量でも作れるのでどうぞ!
コツ、ポイント
シンプルに味つけし、具材も2種類!ピーマンも大量に消費できます。 油はお肉の油で十分なので無駄な油は使わない!
材料
(4人分)
ピーマン
20個
ミンチ肉(牛豚)
570g
酒
大さじ2
塩胡椒
少々
醤油
大さじ3
ご飯
2.5合
ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
うん十年前に母のお弁当に具だけを入れてあげたのが初めてです。今では自分が大好きすぎて大量に作り、丼にしました。具が残れば保存し、いつでも食べれます♡
1.
ピーマンの頭を切り、種を取り除きついでに洗う。
2.
ピーマンを縦半分に切り、重ねて縦に切っていく。
3.
プライパンを火にかけ、温まったらミンチ肉を入れる。(油はひかない) 酒を入れ、塩胡椒を少々ふる。
4.
肉が③の色になったら、ピーマンを全部入れる。
5.
肉を下から上にやるようにピーマンと混ぜ合わせていく。
6.
肉の油とピーマンの水分が出てきたら2回ほどキッチンペーパーで吸い上げる。
7.
醤油を回し入れ、炒める。 丼にご飯をよそい、上から具をのせる。
8.
お好みでゴマをかける。 完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7476643
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.