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簡単!長ネギと 白だしの炊き込みご飯✧
by 331ミミイ
長ネギがたっぷりな、炊き込みご飯です❀ 白だしで味付け簡単です!
コツ、ポイント
調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。 ネギを乗せたら、混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。 青い部分も入れると、よりネギの風味が楽しめます。
材料
(お米1合分)
お米
1合
長ネギの青い部分
ネギ3本分
長ネギの白い部分
ネギ1本分
■
調味料
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
長ネギを活用した炊き込みご飯が食べたかったので(˶'ᵕ'˶ )︎
1.
お米は研いだら30分ほど水に漬ておく。 (冬なら1時間)
2.
長ネギの白い部分は、3cm幅の斜め切りにする。
3.
長ネギの青い部分は、1cm幅のブツ切りにする。
4.
お米を漬ていた水を捨てて、調味料を入れる。
5.
調味料を入れてから、水を線まで入れる。
6.
お米の上に、ネギの白い部分を乗せる。
7.
ネギの青い部分も乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
8.
炊き上がったら混ぜて、10分程蒸らす。
9.
*写真は、もち麦を混ぜています。
https://cookpad.com/recipe/7476806
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