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男の料理:しいたけスープ
by JA新いわてレシピ集
農業男子が考案した男の料理! ふんわり溶き玉子で優しく温かに包みこむ簡単スープのレシピです。
コツ、ポイント
分量は薄味なので、お好みの分量に調整してみてください。
材料
(5~6人分)
しいたけ
大4個
小ネギ
ひとつまみ
水
800㏄
鶏がらスープ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩
ひとつまみ
玉子
2個
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年3月号で掲載した「男の料理」特集のレシピです。 農業男子が作る栄養抜群レシピをぜひお試しください!
1.
水800㏄を鍋で沸かし、しいたけを入れて煮る。
2.
鶏ガラスープの素としょうゆを入れて煮詰める
3.
火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
4.
溶き玉子をいれ混ぜ合わせ、ふんわりと仕上げる。
5.
小口切りにした小ネギを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7477048
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