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オートミールとキャベツの入ったメンチカツ
by hitsujiさん
オートミールの新しい使い方です♪ 美味しくてヘルシーなメンチカツ!是非お試しください。
コツ、ポイント
最初にバッター液を作っておく。 卵、薄力粉、水を混ぜておくだけなので、便利。
材料
(4人分)
キャベツ☆印
100g
豚挽肉☆印
330g
オートミール☆印
大さじ3
牛乳☆印
大さじ1
卵☆印
1個
ナツメグ☆印
少々
塩☆印
少々
胡椒☆印
少々
片栗粉☆印
大さじ1
薄力粉
大さじ4
卵
1個
水
40cc
このレシピの生い立ち
つなぎのパン粉をオートミールにしたらもっとヘルシーになるのでは?と思い、キャベツメンチカツに入れてみました。想像通り美味しくてヘルシーなメンチカツになりました♪
1.
キャベツは千切りにしてから、粗みじん切りにする。
2.
ボウルに☆印の材料を全部入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
しっかり混ざったら、好みの大きさに成形する。
4.
バッター液を作り(卵、薄力粉、水をよく混ぜる)成形した肉をくぐらせ、パン粉をつける。180度の油でキツネ色に揚げる。
5.
お好みの生野菜などを添えて盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7477080
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