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きんぴら
by もっちゃmix
おかずにプラス一品
コツ、ポイント
食べる前の日に作っておくと、味がなじんでおいしいです。
材料
(三人~四人前)
ごぼう 80g
糸こん 120g
れんこん 100g
牛肉こまぎれ 50g
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にんじん 1/3本
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ごま油 大1
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酒 50ml
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砂糖 みりん 各大1
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しょうゆ 大11/2
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ごま 一味 お好みで
このレシピの生い立ち
定番メニューのきんぴら。残り物の糸こんとれんこん入れました。
1.
糸こんはさっと湯がく。ごぼうはささがきにして水につけあくをとる。人参は細く切る。れんこんは薄切り。
2.
フライパンにごま油をひいて、肉 野菜類をしんなりするまで炒める。
3.
調味料を全て入れて、汁気がなくなるまで煮る。
4.
ごまや一味を加えて合わせる。
https://cookpad.com/recipe/747708
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