1.
さばを2センチ幅程度のそげ切りにする(鮮魚コーナーで下処理してもらいました)
2.
血合いを指でなぞりながら骨を探す トゲ抜きを使って骨を取り除く(1本も見逃してはいけません(笑))
3.
●を混ぜ合わせる さばを漬けて10分ほど置く
5.
あげ油を180℃に熱する さばの皮目を下にして揚げる色づいたら裏返してカリッとするまで揚げる
6.
取り出したら油をよく切る 千切りしたキャベツを添えて 盛り付けたら完成です
7.
2023.4.29 人気検索で3位になりました
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