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筍の春青椒肉絲
by Shooxsan
筍を使い、塩コショウだけで味を付けるお手軽レシピです
コツ、ポイント
豚の細切れ肉にしっかりと片栗粉をまぶし、絡めること!
材料
(1人分)
豚の細切れ
100g
ピーマン
2個
水煮筍
1/2個
炒りごま
適宜
万能ねぎ
適宜
粗挽き塩コショウ
適宜
ごま油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
筍が余っていたので普段つくる、青椒肉絲に入れてみました!
1.
豚の細切れ肉に片栗粉をしっかりとまぶし、絡める
2.
ピーマン、筍は少し厚めの千切りにしておいておく
3.
フライパンにごま油を入れ、温まったら豚の細切れ肉を入れる
4.
ある程度火が通ったら筍を入れる
5.
筍と豚肉にしっかりと火が入ったらピーマンを入れる
6.
塩コショウで味付けをして完成!
https://cookpad.com/recipe/7477538
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