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絶品!簡単☆スイートポテト
by アヤピン
コンデンスミルクが入るだけでこんなにマイルドに♡ 初めて食べたときは幸せな気持ちに♡ 紅茶と一緒に召し上がれ♡
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけなので特にコツはありません☆ とっても簡単です^^
材料
(8号のアルミ10個分)
サツマイモ
500g
バター
60g
コンデンスミルク
大1
グラニュー糖
100g(サツマイモの甘さをみて。。。)
卵黄
1個分
卵黄(上に塗る用)
1個分
このレシピの生い立ち
昔友人に教わったレシピがとっても美味しくて。。++。*'それを一工夫せてさらにアレンジしてみました★
1.
サツマイモの皮をむいてから重さ(500g)を量ります。
2.
お鍋でやわらかくなるまでお芋を蒸かします。*爪楊枝を刺して、やわらかさを確認して下さい。力を入れずに中まで刺さればOK!
3.
蒸かし終わったお芋は熱いうちにポテトマッシャー(またはめんぼう)でつぶし、溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせます。
4.
3にコンデンスミルク、グラニュー糖、卵黄を加えてさらに混ぜ合わせます。
5.
*グラニュー糖はお芋の甘さによって量を調節して・・・☆この分量はけっこう甘めなので、自分の好きな甘さを見つけて下さい♪
6.
アルミに具をのせて形を整えていきます。(具は結構やわらかめです)ナイフを使って整えると綺麗に出来る気がします^^
7.
卵黄をといたものを6にハケで上から塗ります。
8.
200度のオーブンで15~20分、美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。 綺麗な焼き目がついたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/747769
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