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海藻ニンジンのなめたけ和え
by ダイエット仙人
善玉菌のエサを大量投入♡ ご飯を美味しく食べながら腸活できるレシピです。
コツ、ポイント
甘めのお醤油を使われているかたは みりんがなくても大丈夫です!! 茹でたほうれん草、大根おろし、冷奴の上にも相性抜群です!
材料
えのき
1袋
人参
1本
細切り昆布
適量
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
羅漢果
大さじ1
みりん
大さじ2
酢
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
瓶詰めのなめたけはニガテ… 腸に優しいご飯のオトモを作りたくて作ったレシピです!
1.
えのきを食べやすいように4等分に切ります
2.
人参を千切りより少し太め位の大きさに切ります
3.
えのき、人参、細切り昆布を耐熱皿に入れ、酢以外の調味料と合わせて和えておきます
4.
耐熱皿にラップをして、電子レンジで600㍗3分半〜4分位を目安に温めます。(アルコール分がとぶくらい)
5.
ラップを取って →熱いので気をつけてください 酢を入れ、よく混ぜ合わせます
6.
具材を平らにして、落としラップをししまふ、 冷めるまでそのままにします
7.
冷めたらできあがりです。 出来上がったら、冷蔵庫で保存してください
https://cookpad.com/recipe/7477709
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