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茅乃舎野菜だし★カマンベールチーズ無水鍋
by やっちゃん☆6757
ミルフィーユ鍋にカマンベールチーズをプラスした、簡単でボリュームたっぷりの洋風鍋。味付は茅乃舎野菜だしのみ!タジン鍋使用
コツ、ポイント
無水調理ができる鍋(26cm)を使用 水分を入れないで煮るので、野菜から水分が出るまでは弱火で煮ます。 豚肉薄切りなら、豚肩ロースや豚ロース、豚バラ等なんでも可。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
250g
キャベツ
10枚
エリンギ
1パック
大根
5cm
カマンベールチーズ
1個
茅乃舎野菜だし
1〜1.5袋
このレシピの生い立ち
野菜を食べたいとリクエストがあったので、家にある食材で簡単鍋にしました。
1.
キャベツは芯をとり、半分に切る。豚肉をのせ、茅乃舎野菜だしを少し振りかける。繰り返し重ねていく。
2.
重ねたまま半分に切る。
3.
鍋に薄く切ったエリンギを並べる。
4.
②で切ったキャベツは切った方を鍋側にしのせる。鍋端の隙間は短冊に切った大根で埋めるようにする。(画像参照)
5.
①で残った茅乃舎野菜だしを振りかけ、蓋をして弱火でしんなりするまで蒸し煮にする。(今回、約25分煮ました)
6.
水分が出て野菜が柔らかくなってから、8等分にしたカマンベールチーズを入れ、さらに5分蒸し煮にする。
7.
味が薄い時は、食べる時に袋から出した茅乃舎野菜だしをかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7478182
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