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米粉の四角いお好み焼き
by ちゃーみーとん
「米粉活用」レシピです。いつものお好み焼きを米粉で作ったら、もちカリッで大好評でした。
材料
(4人分)
米粉
150グラム
卵
4個
万能ネギ
1/2束分
キャベツ
1/16個分
コーン
お好みの量
粉鰹
大さじ1
長芋
200グラム
水
大さじ4
マヨネーズ
適量
お好み焼きソース
適量
豚バラ
200グラム
ちくわ
2本
このレシピの生い立ち
昔から自分の目分量で混ぜた感覚で作っていたお好み焼きレシピを米粉で作りました。
1.
キャベツは粗みじん、豚バラは5センチ長さに、万能ネギ、ちくわは細かく刻む。 長芋を擦っておく。
2.
1に米粉、卵、水、粉鰹を入れ混ぜる。豚バラはあと乗せ。
3.
ホットプレートに薄く油をひき、2を薄くのばして豚バラを乗せて両面焼く。 マヨネーズ、お好み焼きソースを塗ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7478274
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