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レンチンで北あかりのじゃがバターV1
by Aranjuez5
以前に無加水鍋とスキレットで北あかりのじゃがバターを作っているけれど、今回はレンチンでお手軽に。それなりにコツがいるね。
コツ、ポイント
ぼくの北あかりは少し古いので、ラップだけでは水分不足になってしまう。なので水を含んだキッチンペーパーを使用。ここら辺は自分の使う素材に応じて、臨機応変に。
材料
(1人分)
北あかり
中・1個
バター
8g
おろしわさび
適量
自家製日野菜漬け
3ピース
粗挽き塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
じゃがバターをレンチンでお手軽に。まずは基本から。ちなみにぼくはわさびバターが好みなので。今後トッピングを色々と試してみるつもり。
1.
北あかりはしっかりと水洗いをし、キッチンペーパーで包み、水をかけ、ラップで包む。
2.
小皿に載せ、レンチン(700W)でまず3分。反転させてさらに2分。
3.
ラップとキッチンペーパーを取り、十字に切り込みを入れる。
4.
切り込みを少し広げ、バターを入れ少し待つ。
5.
バターが溶ければ、おろしわさびを加え、粗挽き塩胡椒を少し振っておく。
6.
最後に日野菜漬けを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7478400
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