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大葉のジェノベーゼ
by 美香婆
大葉の大量消費に!
コツ、ポイント
まんべんなく撹拌すること。
材料
大葉
60枚(約30g)
●オリーブオイル
50g
●くるみ(ロースト済のもの)
30g
●パルメザンチーズ
30g
●ニンニク
1片
●塩
3g
このレシピの生い立ち
安かったので消費のために。
1.
大葉はよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取る。茎は切り落とす。
2.
フードプロセッサーに●を入れ撹拌する。
3.
大葉を加え撹拌する。
4.
煮沸殺菌した瓶に入れて保存する。
5.
長期保存する場合は、製氷器に入れて冷凍保存すると便利です。
6.
大葉のジェノベーゼパスタ レシピID:7478743
https://cookpad.com/recipe/7478492
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