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お茶スパイスキャロットケーキ
by tomo_saka
お茶とスパイスのかおるキャロットケーキ。オートミールで穀物感を出してヘルシーにあっさり。ふんわりしっとり食感です。
コツ、ポイント
オートミールとにんじんでなるべくヘルシーに。イースト菌でふっくらしっとりと仕上げました スパイスとお茶は片方でも良かったかもしれないですね。甘味がもっと強く出るにはどうするべきなんでしょうかね。かなりエスニックで好みが分かれます
材料
薄力粉
15g
強力粉
20g
オートミール
35g
たまご
3個
緑茶すりつぶし
10g
イースト菌
3g
クミン
小さじ
コリアンダー
小さじ
シナモン
小さじ
バター
20g
ミルクパウダー
6g
水
64g
にんじん千切り
1本
グラニュー糖
60g
はちみつ
15g
■
バニラエッセンス
このレシピの生い立ち
キャロットケーキとお茶シフォンケーキの具材を全て一個に詰め込みました。詰め込みすぎた感はあります汗
1.
材料を全部入れ混ぜる
2.
ホームベーカリーのイースト菌モード 早焼きで焼く 所要時間4時間
3.
翌日まで食べずに冷ましておくと甘味が出て熟成されて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7478591
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