文字サイズ:
小
中
大
印刷する
低温調理器で【鶏ハム】
by SO「K」
低温調理器で安心&ジューシー。
材料
鶏胸肉
1枚
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
低温調理器を使おう。
1.
鶏胸肉の両面をフォークで刺し、塩・砂糖をすりこんでしばらく置く。
2.
クッキングペーパーで水分をふき取り、ジップロックなどに入れ、おろしニンニク・オリーブオイル・ブラックペッパーを加える。
3.
空気をしっかり抜いて閉じ、低温調理器の規定通りに火を通す。
4.
氷水であら熱を取り、冷蔵庫で寝かせる。
5.
食べやすい厚さに切ったら完成^ ^
https://cookpad.com/recipe/7478706
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.