コツ、ポイント
ニンニクと鷹の爪はしっかり弱火で。
ドレッシングは塩系なら大丈夫とおもいます。
1.
オリーブ油で、ニンニクの薄切りと鷹の爪を弱火でいためる。
パスタも、お湯に塩を入れゆがく。
2.
ニンニクがいい感じになったら、ツナと叩いた梅干しをお鍋に入れ、パスタのゆがき汁をお玉1杯分くらい入れる
3.
味を見ながらドレッシングを加え少し軽めの味付けにする。
4.
ゆがき終わったパスタを加え、さっと混ぜ、千切りにした大葉を飾る
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