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豚肉とキャベツの野菜炒め
by マザーオブライス
野菜炒め
コツ、ポイント
とくになし
材料
豚切り落とし
500g
キャベツ
800g
長ネギ
2本
人参
130g
■
下味
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうがチューブ
適量
にんにくチューブ
適量
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
■
調味料
創味シャンタン(中華だし)
大さじ1.5
胡椒
適量
サラダ油(ネギ炒め用)
大さじ1
サラダ油(にんじん、キャベツ炒め用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
キャベツがやすかったため
1.
袋に入れ下味用の醤油等をいれ、肉を切って揉み込む
2.
フライパンにサラダ油を引き、ネギを切って炒める
3.
ネギがしんなりしてきたら豚肉を加えて炒め、ボウル等に上げる
4.
フライパンにサラダ油を引き、にんじんとキャベツを炒める。嵩を見ながら創味シャンタンを加える
5.
嵩が減ってきたら、3を加え、胡椒を振って全体を混ぜ、完成
https://cookpad.com/recipe/7478793
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