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【1人分】きな粉の米粉マフィン
by Hana♡1人分料理
きな粉を使った、米粉マフィンです♪ 1個分の量なので、食べ過ぎ防止にもなります(笑)#米粉活用
コツ、ポイント
工程3で、しっかり混ぜることです♪
材料
(1人分)
太白油
大さじ1
三温糖
大さじ1
製菓用米粉
35g
きな粉
5g
卵(卵黄)
1個
アーモンドパウダー
小さじ1/2
ベーキングパウダー
1g
無調整豆乳
大さじ2
水
大さじ1/2
バニラアイスクリーム
適量
このレシピの生い立ち
きな粉を使った1人分のマフィンを食べたいと思い、作りました♪
1.
オーブンを170度に予熱しておく
2.
耐熱ボウルに太白油大さじ1と三温糖大さじ1を入れて混ぜる
3.
2に製菓用米粉、きな粉、卵(卵黄)、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、無調整豆乳、水を入れて混ぜる
4.
3をマフィン型に流し込む ※マフィン型のサイズ 約 底径60×高さ50mm
5.
170度に予熱が完了したオーブンで、15〜20分ほど加熱する ※竹串を刺した時、生地がくっついてこなければ大丈夫です!
6.
マフィン型をオーブンから取り出したら、約5分冷ます
7.
適量のバニラアイスクリームを添えたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/7478847
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