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米粉のサクサククッキー
by くみりんりんこ
米粉活用
コツ、ポイント
米粉はさらさらなので、ふるいにかけなくても大丈夫です。
材料
米粉
120g
玉子
1個
砂糖
50gからお好みで
バターORマーガリン
30g
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
米粉を活用したくて、薄力粉の代わりにしました。
1.
バター(マーガリン)を柔らかくなるまで、木べらで混ぜ、さらに溶き卵をまぜる
2.
米粉とベーキングパウダーをあわせて①にいれ、混ぜる。
3.
棒状にのばして、包丁で、さくさく切る。
4.
180℃に熱したオーブンで15分から20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7479418
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