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次の日もやわらか〜い いちご大福
by yukanna111
次の日もやわらかいよ
コツ、ポイント
あんこ包む時かなり生地熱いです!やけど注意〜
材料
(6個分)
白玉粉
100g
砂糖
20g
水
150ml
あんこ
180g
いちご
6個
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
熱い生地にあんこといちご包むのはハードル高い! カットしたらいちごが真ん中じゃない!なんてことも…あんこだけ包んでいちごはのせるだけ〜にしたら楽チン
1.
白玉粉と砂糖をまぜる
2.
水を少しづつ入れまぜる
3.
水っぽくなるまでまぜる
4.
ラップをかけレンジで2分 レンジから出し木べらでまぜあわせる
5.
ラップをかけさらに2分 再び木べらでまぜる
6.
さらに1分 まぜまぜ〜
7.
まぜながらひとまとめにする
8.
片栗粉の上にのせ両面片栗粉つけて6つに分ける
9.
あんこは最初に30グラムずつ丸めておき、生地に包んでまるめる
10.
上部をハサミでカットしていちごのせる
11.
ひなまつりに
https://cookpad.com/recipe/7479904
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