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春、畑のネギがとう立ちし、硬くなって食べられず勿体ない!ミキサーでクリームソースに活用してみました。ネギの風味が穏やかですのでお子さんも食べやすいです。無ければ玉ねぎでも(^^) 2023.9一部修正しました。