包丁もまな板も使いません。
フライパン一つでできるカンタンパスタです。(具材を避ける時の皿は食べる時の皿で良いので)
コツ、ポイント
アンチョビ無ければ塩を軽く振るのでも大丈夫です。
茹で切って全て食べ切るので、塩の量は出来上がりをイメージして加減して下さい。
このレシピの生い立ち
洗い物は面倒でしたが、春らしい野菜を食べたくて。
1.
フライパンにツナ缶のオイルとオリーブオイル、ニンニクを入れて、弱火で温めながらニンニクの香りをオイルに移す。
2.
ニンニクが薄く色付いたら鷹の爪、ツナ、アンチョビペーストを入れて炒める。
3.
30秒ほど炒めたら火を弱め、春キャベツをちぎり入れて軽く和え、具材を全て皿に取り出す。
4.
フライパンに水600cc、塩小さじ1程度、コンソメ小さじ1を入れて沸かし、沸騰したらパスタを表示時間通り茹でる。
5.
茹で上がったら具材を戻し、弱火でパスタと混ぜ合わせる。
6.
皿に盛り付けてオリーブオイル、胡椒を振って完成。
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