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きつねうどん
by クックODHBMD☆
どん兵衛風
材料
(1人分)
ねぎ
1/2本
油揚げ
2枚
うどん
1玉
油揚げの味付け
↓
味の素
1振り
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
鰹節
1g
水
100cc
うどんつゆの味付け
↓
水
350cc
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
鰹節
3g
味の素
4振り
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ない
1.
ねぎと油揚げを適当に切る
2.
鰹節をレンジで1分チンして粉末にする
3.
フライパンに水、みりん、醤油、味の素、油揚げ、鰹節を入れて沸騰させたら、5分蓋をしてひっくり返したりしながら水気を飛ばす
4.
鍋に塩、水、醤油、酒、みりん、鰹節、味の素、ねぎをいれて沸騰させる
5.
4を煮てる間に冷凍うどんをチンする
6.
5のうどんを4に入れて2分煮込む
7.
油揚げ完成
8.
盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/7480183
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